Hà thủ ô có tên khoa học: Polygonum multiflorum Thunb. Hà thủ ô thuộc họ rau răm Polygonaceae.  Hà thủ ô là vị thuốc quý cho người cao tuổi nhờ tác dụng bổ huyết, giúp đen tóc. 

Hà thủ ô dưới góc nhìn khoa học

Hà thủ ô đó có chứa lecithin - chất được tạo thành từ acid phosphoric, choline, acid béo bão hòa và không bão hòa. 
Ở con người, màng tế bào của từng tế bào trong cơ thể đều có chứa lecithin, nó cũng cấu thành tổ chức thần kinh, đặc biệt là thành phần chính của não tủy.
Lecithin đi vào máu, còn có thể loại bỏ cholesterol tích tụ trong thành mạch, làm giảm mỡ máu và giảm xơ vữa động mạch, giúp điều trị bệnh tim mạch, tăng huyết áp, cao mỡ máu… Vì vậy dưới ánh sáng của khoa học, hà thủ ô là vị thuốc vô cùng quý giá. 

Bài thuốc ứng dụng hà thủ ô trong chăm sóc sức khỏe

Bài thuốc điều trị chứng cao mỡ máu ở người cao tuổi: Hà thủ ô 30g, đổ nước 300ml sắc khoảng 20 phút, lấy nước thuốc 100 - 150ml; Chia 2 lần uống ấm trong ngày.

Bài thuốc điều trị chấn thương thần kinh quay ở người cao tuổi: Hà thủ ô 30g, đổ nước 300ml sắc còn 100ml. Chia uống sáng, chiều 1 lần. Nên uống theo liệu trình, mỗi liệu trình 1 tháng. 

Bài thuốc điều trị táo bón ở người cao tuổi: Hà thủ ô 20g, hỏa ma nhân 15g, mè đen 20g, đổ nước 300ml sắc còn 100ml. Ngày dùng 1 lần.

Bài thuốc giúp người cao tuổi tăng cường sức khỏe: Hà thủ ô chế 50g, nhân sâm 30g, lộc nhung 20g, câu kỷ tử 50g. Thêm rượu trắng 0,5 lít, ngâm 1 tháng, mỗi ngày dùng 50ml. 

Món ăn giúp người cao tuổi bổ can thận, , ích tinh huyết, thích hợp dùng cho các chứng thận hư, lưng gối mỏi yếu, liệt dương, di tinh, huyết trắng quá nhiều, chóng mặt đau đầu: Canh thịt dê - hà thủ ô. Chuẩn bị hà thủ ô 50g, thịt dê nạc 750g, đậu đen 30g, quả óc chó 30g, cà rốt 300g, gia vị. Các nguyên liệu lần lượt rửa sạch, nấu chín thì dùng. 

Món ăn giúp tư bổ can thận, đen râu tóc, sống lâu, dưỡng nhan, thể lực mạnh, tăng ngủ ngon: Gà rừng nấu hà thủ ô. Chuẩn bị chích hà thủ ô 20g, nhân sâm 30g, gà rừng 2 con, măng tây 15g, bột nêm gia vị, nấu chín.

Chè hà thủ ô dùng cho người bị táo bón hay hội chứng Menieres do huyết hư: Hà thủ ô 50g, gạo tẻ 100g, đại táo 3 quả, đường phèn vừa đủ. Nấu chè, dùng tùy lượng. 

Chè mè đen - hà thủ ô giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa táo bón thích hợp cho làn da thô, chứng râu, tóc bạc sớm: Hà thủ ô 15g, mè đen 1 ly, mật ong và bột năng mỗi thứ vừa đủ. Mè đen rang chín, băm nhuyễn, thêm nước nóng 2 ly trộn đều. Gạn lấy nước, tiếp tục thêm nước nóng 2 ly, gạn lấy nước. Hà thủ ô đổ nước sắc còn 2 ly, trộn chung với nước mè đen, thêm mật ong vừa đủ và nước bột năng, nấu sôi. 

Bài thuốc điều trị huyết hư, tóc bạc sớm: Hà thủ ô chế 30g, trứng gà 2 quả. Hà thủ ô sắc 2 lần, bỏ bã, thêm trứng gà nấu chín thì dùng. Ngày 1 lần, dùng 1 - 2 tháng.

Bài thuốc trị chứng tăng cholesterol ở người cao tuổi: Hà thủ ô sống 900g. Rang khô, tán mịn, mỗi lần 15g, uống với nước ấm. Ngày 2 lần, dùng liền 1 tháng.

Bài thuốc trị viêm loét dạ dày - tá tràng: Hà thủ ô 60g, tiểu hồi 30g (sao), bao tử heo 1 cái. Hà thủ ô, tiểu hồi bọc kín trong túi vải, cùng bao tử heo thêm nước nấu nhừ, bỏ bã thuốc, mỗi ngày dùng 3 lần, dùng liền 12 ngày là 1 liệu trình.

Bài thuốc trị ra mồ hôi trộm: Hà thủ ô vừa đủ. Tán mịn, mỗi lần vừa đủ, trộn với nước đun, đắp vào rốn.

Bài thuốc trị đau lưng, mất sức, ngứa mình: Hà thủ ô 0,5kg, ngưu tất 0,5kg. Các nguyên liệu ngâm rượu 7 ngày, đem phơi khô, tán mịn, làm hoàn mật, mỗi sáng tối uống 10g với rượu nhẹ lúc bụng đói.

Món ăn trị tóc bạc, chóng mặt, huyết hư: Hà thủ ô 50g, thịt gà 0,5kg, măng tây 50g, ớt chuông 100g, rượu trắng, muối, mì chính, nước tương, bột năng, dầu ăn với mỗi thứ vừa đủ. Hà thủ ô dùng nồi đất sắc lấy nước, bỏ bã, sử dụng sau. Thịt gà xắt hạt lựu bỏ trong chén, thêm mì chính, muối, bột năng ướp, sử dụng sau. Măng tây xắt hạt lựu, ớt chuông bỏ cuống, rửa sạch, xắt hạt lựu, đổ dầu vào nồi đất cho nóng, cho thịt gà vào nồi chiên. Khi chín, múc ra tô, chừa ít dầu trong nồi, thêm thịt gà, măng tây, ớt chuông, rượu trắng, muối, nước tương, nước hà thủ ô, đảo nhanh. Sau khi thấm vị dùng bột năng làm sốt, múc ra đĩa.

Điều trị lao tuyến lympho, ung bướu: Hà thủ ô sống xắt nhuyễn, ngâm trong bình rượu trắng, đậy kín 20 ngày, mỗi lần dùng 30ml rượu, sau khi tiềm cách thủy 3 giờ thì dùng.

Bài thuốc trị phong thấp, chống lão hóa ở người cao tuổi: Hà thủ ô 250g, rượu trắng 0,5 lít. Hà thủ ô rửa sạch xắt lát, cho vào keo, thêm rượu trắng trộn đều, đậy kín, mỗi cách 3 ngày lắc 1 lần, ngâm nửa tháng, bỏ bã lấy rượu và dùng.

Bài thuốc trị tăng huyết áp, cao mỡ máu ở người cao tuổi: Hà thủ ô 15g, sơn tra (táo mèo) 15g, đường trắng vừa đủ. Hà thủ ô, sơn tra lần lượt rửa sạch, xắt lát, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun 1 giờ kể từ lúc sôi, bỏ bã lấy nước, thêm đường trắng trộn đều. Dùng thường xuyên.

Những lưu ý khi dùng hà thủ ô chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

- Khi chữa bệnh sang độc hoặc nhuận trường thông tiện, nên dùng hà thủ ô sống. Khi bổ huyết ích tinh, nên dùng hà thủ ô chế.
- Không nên dùng chung với hành, tỏi, củ cải và huyết động vật.
- Không nên chế biến hà thủ ô bằng đồ sắt.