Bạch thược là dược liệu khô từ rễ đã cạo bỏ lớp ngoài của cây mẫu đơn trắng. Vị thuốc này có tác dụng dưỡng huyết, giảm đau, nhuận gan nên được dùng phổ biến trong các bài thuốc chữa đau nhức, thống kinh nguyệt, băng huyết, sử dụng khi gặp các triệu chứng sốt, viêm và đau…
Đậu đen thường được dùng như một loại thực phẩm để nấu chè, nấu cháo tác dụng giải nhiệt trong mùa. Tuy nhiên ít ai biết rằng đậu đen còn là vị thuốc hay chữa rất nhiều bệnh thường gặp ở người cao tuổi.
Gừng - Zingiber officinale Roscoe, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Trong củ gừng có chứa 1-3% tinh dầu, thành phần chủ yếu là alpha-camphen, beta-phelandren, carbur là zingiberen, alcol sesquiterpen. Các phenol: cineol, citral, borneol, geraniol, linalool, zingiberol. Các chất cay: zingeron, zingerol và sliogaol.
